Il complesso dei documenti, pervenuto in sette versamenti successivi - non ordinato - si riferisce a tutta l'attività svolta dalla direzione generale in relazione al settore più specificamente attinente all'agricoltura: personale, affari generali, consiglio superiore, pubblicazioni, congressi, esposizioni, insegnamento agrario, cattedre ambulanti di agricoltura, comizi agrari, associazioni agrarie, concorsi, miglioramenti fondiari, esportazioni, raccolti, condizione della classe agricola, bonifiche (vedi anche Ministero dei lavori pubblici, Direzione generale opere idrauliche ), zootecnia, servizio ippico, insetti, fillossera, caccia, pesca: foreste, miniere, cave, enologia, meteorologia, geologia, mineralogia, concorsi, cantine sociali, società enologiche