L'ufficio curava l'esazione e l'amministrazione delle gabelle o imposte indirette ed era presieduto da un officiale maggiore, che, oltre alle incombenze della contabilità, aveva curia o tribunale, con autorità di giudicare sulle trasgressioni e sulle controversie in materia di gabella.
L'ufficio era competente a sgabellare le merci e le manifatture di maggior valore importate, e ad affrancate quelle destinate all'importazione. Inoltre ad esso facevano capo le gabelle delle porte della città e quelle confinarie. Con l'anno 1700 la gabella maggiore fu abolita e fu istituita in sua vece la balia sopra le gabelle generali. Soppressa il 28 genn.
1801, le sue competenze passarono al ministero dell'interno e finanze