L'ufficio, che esercitava compiti di registrazione dei beni immobili con valore costitutivo di diritti reali, fu istituito a Trieste con patente sovrana 26 ott. 1772. Dipendente inizialmente dalle autorità governative provinciali, venne quindi subordinato all'autorità giudiziaria con risoluzione 10 ag. 1776. Durante l'occupazione francese, dal 1812 al 1814, l'ufficio tavolare fu sostituito dalla conservazione delle ipoteche . Con il 1814 fu ripristinato l'ufficio tavolare di Trieste dipendente dal giudizio civico e provinciale. Col venir meno di questo giudizio, i libri tavolari della città di Trieste vennero tenuti dal tribunale provinciale e quelli del territorio dal giudizio distrettuale (l. 1 ag. 1895  [Ibid., n. 111 ]  ). Il sistema tavolare austriaco venne recepito dalla legge italiana, per i territori annessi, col r.d. 28 mar. 1929, n. 499 che accoglieva la l. 25 lu. 1871  [Ibid., n. 95 ]  sulla tenuta dei libri fondiari. In materia furono dichiarate competenti le preture