Istituiti nel sec. XIII, soprintendevano al conio del fiorino d'oro e delle altre monete. Gradatamente estesero il loro controllo sulla circolazione del denaro e sulla sua esportazione. Ebbero anche la giurisdizione penale sui reati in materia monetaria. Dal 6 dicembre 1324 furono affiancati dagli ufficiali del saggio sulla moneta, che controllavano le leghe, il peso e la coniazione delle monete