Veniva nominato dal consiglio del popolo e durava in carica un anno; suoi compitierano quelli di presiedere al cerimoniale, di esercitare insieme agli operai di S. Iacopo il controllo sui prezzi e qualità dei generi alimentari e infine di curare la compilazione degli inventari " di tutte le robbe, masserizie, arnesi e altro " in dotazione ai palazzi dei priori e del commissario, inventari che erano sottoscritti dal magistrato uscente e da quello subentrante [ Nella biblioteca comunale Forteguerriana, busta miscellanea segnata E 375, si conservano i seguenti inventari: Inventario delle suppellettili del palazzo dei priori di Pistoia del 1499 e del 1507, Inventario delle suppellettili del palazzo del capitano 1516 e del palazzo del podestà 1521-1522, Inventario dei libri assegnati alla camera del comune di Pistoia 1478 ]