Savi o provveditori alle pompe, incaricati di controllare, sebbene con Scarso risultato, l'osservanza delle leggi suntuarie in città e da parte delle cariche esterne, furono eletti saltuariamente a partire dal 1376 (20 ott., senato; 17 nov., maggior consiglio; 10 dic. 1480, senato). Altre volte tale competenza fu affidata dal senato agli avogadori di comun (29 nov. 1499), ai savi sopra le stime dei fabbricati (13 dic. 1503), ai procuratori di San Marco (14 dic. 1511); nel 1506 (12 genn., senato) furono invece i savi alle pompe a dover effettuare la stima delle case nuove o rifabbricate. Il magistrato divenne stabile nel 1515 (14 febbr., senato). Nel 1559 (30 nov., senato; 3 dic., maggior consiglio) si aggiunsero ai tre provveditori due sopraprovveditori e un terzo nel 1562 in occasione di una nuova) organica legge suntuaria (15 ott., senato; 18 ott., maggior consiglio). sul piano della giurisdizione, il magistrato ottenne nel 1644 (10 lu., senato) il rito inquisitorio. Il 20 febbr. 1652 per decreto del senato, confermato dal maggior consiglio solo l'11 febbr. 1653, fu istituito un collegio di sette savi per deliberare sulle intromissioni degli avogadori contro le sentenze del magistrato; uno di essi ebbe nel 1667 (1 febbr., senato) titolo e funzioni di inquisitore. Il 30 genn. 1683 il senato tentò, senza molta efficacia, di estendere ai territori dello stato da terra la competenza dell'organo veneziano. Accanto ai compiti istituzionali furono a questo attribuite altre incombenze disparate: così lo spegnimento degli incendi (9 ott. 1523, consiglio di dieci), di concerto con l'arsenal, e alla metà del sec. XVIII l'illuminazione pubblica, allora attivata in gran parte della città, con l'imposizione e la riscossione della tassa dei ferali attinente a tale servizio, in base al catastico dei contribuenti